Cabernet franc

Aromatisk, elegant og blød. Sådan er vine af cabernet franc ofte med duft og smag af peber, tobak, hindbær, peberfrugt og violer. På trods af det er cabernet franc ikke så kendt som andre druer som cabernet sauvignon, merlot og syrah.

Druen bruges især i Bordeaux, hvor den bruges som opbakning til den noget hårdere cabernet sauvignon. Men kigger man lidt nordligere mod Loire, kan man finde elegante og lette vine lavet på 100 pct. cabernet franc. Og den elegante drue har med tiden bredt sig til andre lande som USA, Australien og Sydafrika.

ER DU FYLDT 18 ÅR?