Beskrivelse

En frisk hvidvin med overvældende frugt. Denne strågule chenin blanc er lavet af Miles Mossop, en af Sydafrikas fremtrædende vinproducenter, og her er et godt eksempel på, hvad chenin blanc – der er Sydafrikas helt store hvide drue – kan præstere.

Dufter man til vinen, finder man delikate blomsteraromaer, hvide ferskner og citrus og andre gule frugter. I munden giver vinen en eksplosion af frugt som citrus og hvide stenfrugter bakket op af en frisk syre.

Den britiske vinanmelder Tim Atkin skriver: “En vin, der bevidst er prissat, så den giver mere, end den koster. Så meget mere end bare en tutti-frutti Chenin Blanc. Druer fra Stellenbosch Kloof og Swartland er gæret i gamle egefade og i betonæg for at give en vin med citrus, grønne æbler og smag af frisk bagværk – 91 point.”

I korte træk en meget frugtig og særdeles forfriskende hvidvin.

Den kan sagtens nydes for sig selv, eller man kan servere den til kyllinge- og fiskeretter.

Druer: Chenin blanc.

Lagring: 8 mdr. på gamle fade.

Smag: Meget frugtig og frisk hvidvin.