Beskrivelse

Hvis der er en vinmager, der går op i økologi og biodiversitet, så er det Patrice Méry fra Domaine des Treilles i Rhône.

Hans vingård har været økologisk lige siden 1994 og i familiens eje siden 1772. Og han sørger for, at vinstokkene og produktet er så meget i takt med naturen som muligt.

Her er det flot rødvin – økologisk og uden svovl – lavet på den typiske solide Rhône-blanding af syrah, grenache og mourvedre. Duften er  fuld af mørke bær som solbær og brombær samt varme krydderier. Smagen er frugtig og lang med en god syre og tanniner, der giver vinen en flot struktur.

Vil man have en så “grøn” rødvin som muligt – den er nemlig også vegansk – så er Domaine des Treilles et godt sted at gæste.

Druer: syrah, grenache, mourvedre

Lagring: På egefade

Smag: Flot typisk sydfransk rødvin