Pinot gris dyrkes virkelig mange steder i verden, men bedst kendt er den nok i Frankrig og Italien, hvor den går under navnet pinot grigio. Skal man lede efter duft- og smagskendetegn, hedder de krydderier, aromatiske noter, eksotisk frugt. Kan også give dejlige fyldige søde vine fra f.eks. Alsace. De italienske udgaver af pinot gris/pinot grigio er ofte mere mineralske.