Beskrivelse

Økologisk topvin fra vinhuset Il Colombaio di Santa Chiara. Her får man en dyb og fyldig rødvin fra Toscana. Krydret i næsen med duft af modne røde frugter. Smagen er blød og vedvarende – en vin til særlige lejligheder. Brugerne på vivino.com giver vinen karakteren 4,1.

Vinen er 100 pct. sangiovese, og vinen har lagret 24 måneder på egetræsfade plus otte måneder på flaske.

Il Colombaio di Santa Chiara er en mindre vingård lige uden for San Gimignano, byen med de mange tårne, i Toscana. Her har familien Logi dyrket vin siden 2002, da sønnen Alessio tog over efter sin far Mario. Gården laver stort set kun økologiske vine – det er blot familiens spumante, der er lavet konventionelt.

Her er en vin, der kan hamle op med de kraftige retter som vildt eller andet kød.

Druer: 100 pct. sangiovese

Lagring: 24 måneder på fad + otte måneder på flaske.

Smag: Dyb og blød rødvin. En stor vin.